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原指丰年商人抑抵粮价，使农民利益受到损害。后泛指粮价过低，损害农民的利益。语出《汉书·食货志上》：“籴甚贵伤民，甚贱伤农；民伤则离散，农伤则国贫。”叶圣陶《多收了三五斗》：“‘谷贱伤农’的古语成为都市间报上的时行标题。”
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