❶ 泛指鱼类。也泛指鳞介水产。
如：鱼鲜。

❷ 当令的新鲜食物。
石三友《金陵野史》：“所谓春八鲜，就是当令的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆。”

❸ 新，新鲜。
曹禺《雷雨》：“一到夏天，柠檬水、果子露、西瓜汤、橘子水、香蕉、鲜荔枝，你要什么，就有什么。”

❹ 鲜明，明丽。
郭小川《三门峡》：“西湖的风光，哪有这儿天高、云淡、景色鲜！”

❺ 美好。
郭小川《丰收歌》：“生活，永远这样鲜。”

❻ 味美。
石三友《金陵野史》：“在南京土著的口中，都叫做‘咸水鸭子’，它有三绝：一皮白而细，二肉肥而嫩，三油多而鲜，既宜下酒，更可佐餐。”