又称米鱼。体长而侧扁，长达50厘米以上。灰褐色。头尖长，口大，牙尖锐。背鳍连续，尾鳍楔形。分布于我国渤海、黄海和东海，朝鲜和日本南部也有分布。以小鱼、虾类等为食。肉可供鲜食，是常见的食用鱼。鳔可制鱼胶。鳞能制鱼鳞胶。内脏、骨可制鱼粉、鱼油。