中国新石器时代的文化。1921年在河南渑池仰韶村发现。分布于黄河中上游。生产工具主要是磨制石器，有石刀、石斧、石铲、石锄等。经济以锄耕农业为主，辅以狩猎和畜牧业。陶器中常有彩陶出现，故又称为“彩陶文化”。其年代约为公元前5000～前3000年。