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| 词语 | 素鷄 |
| 释义 | 新增条目 素鷄 一种豆制素食品。将百叶用碱水浸渍使之软化，再用包布卷紧扎牢，在沸水中烧煮而成。成品为白色实心筒状，柔软而有韧性。 ❍ 《文汇报》2007.5.5：「可以说，凡是中国有的豆腐品种，例如豆腐皮、 豆腐干、 腐竹、 素鸡、 豆浆等，在加拿大都有。 」 |
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