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词语
炝
释义
炝
(熗)qiàng
①
一种烹饪方法。先把原料在沸水中焯一下,取出后再用香油及其他调料拌和。
②
一种烹饪方法。油锅热后,在还没有把菜放入前,先放进少量的葱或姜、蒜等稍炒,使有香味。
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更新时间:2026/1/6 5:45:19