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巴氏消毒法
释义
[巴氏消毒法]
一种低温牛奶消毒法。因由法国人路易·巴斯德发明而得名。把牛奶加热到65℃维持30分钟,或加热到72℃维持15分钟,再立即冷却。可杀灭结核杆菌和伤寒杆菌,保持牛奶营养成分。
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更新时间:2025/7/29 1:04:33