| 词语 | 腌 | ||||
| 释义 |
醃[繁] yān (1) (形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物) (2) 同本义 [salt] 例 腌,渍肉也。——《说文》 例 腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》 (3) 又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等) (4) 变咪 [go bad] 例 兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》 另见ā
yānhuò *[preserve in salt;pickled vegetable;salted meat] 用盐、糖、酱、酒等浸渍加工制成的咸肉、酱菜等 *腌制 yānzhì *[preserve in salt] 用糖、盐等浸渍的方法制 例 腌制泡菜 *腌渍 yānzì *[pickle;salt] 腌 例 腌渍蔬菜
ā 另见yān
āzā (1) [dirty] [方]∶脏的,不干净的 (2) [clumsy]∶[心里] 别扭;不痛快 例 晚到一步,事没办成,腌臜极了 (3) [nauseating]∶骂人的话,混蛋无赖 例 腌臜泼才 |
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