| 词语 | 厨 | |||
| 释义 |
廚[繁] chú (1) (形声。从广(yǎn),尌(shù)声。本义:厨房) (2) 同本义 [kitchen] 例 厨,庖屋也。——《说文》 例 《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。——《说文句读》 例 厨主食者也。——《苍颉篇》 例 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》 例 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》 例 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》 例 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》 例 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 例 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 例 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)
chú (1) 烹饪;烹调 [cooking] 例 竹里行厨,花下提壶。——元·曹德《折桂令》 (2) 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)
chúfáng *[kitchen;food preparation centre] 烹制菜肴饭食之处 *厨具 chújù *[kitchen utensils and appliances] 做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等 *厨娘 chúniáng *[female cook] 旧时指女厨师 *厨师 chúshī *[cook;chef] 以烹调为职业的人 |
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