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词语
芥菜
释义
芥菜
jiècài
名
❶
一年生或二年生草本植物,开黄色小花,果实细长。种子黄色,有辣味,磨成粉末,叫芥末,用作调味品。芥菜变种很多,形态各异,按用途分为叶用芥菜(如雪里蕻),茎用芥菜(如青菜头)和根用芥菜(如大头菜)等。
❷
特指大叶芥,一年生草本植物,是叶用芥菜的一种,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著,是常见蔬菜。因有的地区读作
gàicài
,所以也写作盖菜。
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更新时间:2025/10/18 8:55:54