又称蚝。软体动物。壳形不规则，一个大而深凹，固着在岩石或其他物体上；一个小而平，盖在上面。以硅藻和有机碎屑为食。我国沿海都有分布。肉味鲜美，可供食用或加工成蚝油。壳可烧石灰，也可药用。