由炭疽杆菌引起的一种急性传染病。羊、马、牛等家畜和人都会感染。家畜的症状是发高烧、全身抽搐、黏膜变紫黑色、呼吸困难等，常不及医治而死。可接种炭疽芽孢苗进行预防。治疗用抗炭疽免疫血清、抗生素和磺胺类药物。