新都首页 词典首页
❶ 一种烹饪方法。将菜肴放在沸水中略煮，取出后拌作料。如：炝蛤蜊。❷ 一种烹饪方法。先把肉菜等用热油略炒，再加作料和水煮。如：炝锅肉丝面。
汉语词典收录114713条汉语词语，以字带词，兼具字典、语文词典和百科词典功能，基本涵盖了全部常用词语的释义及用法，是您工作、学习的好帮手。