❶ 以菜佐酒。就着菜把酒喝下去。
罗荪《代表》：“胡丽初选了几样下酒菜，要了一斤花雕，两人对酌起来。”
也指佐酒的菜肴果品。
如：买了两样小菜做下酒。

❷ 适宜于佐酒。
如：这菜下酒不下饭。