又称凉薯、地瓜。一年生蔓性草本。主根膨大成纺锤形。复叶，小叶三片。夏季开花，蝶形，淡蓝或白色。原产热带美洲，我国南部和西南各地普遍栽培。块根肉白色，味甜多汁，可代水果，也用作蔬菜、饲料及制淀粉。茎、叶、种子有毒，可作杀虫剂。也指这种植物的块根。