也称齐墩果。常绿乔木。高可达20米。叶革质，长椭圆形或披针形，背面银灰白色。花小，黄白色。核果球形、卵形或椭圆形。原产地中海一带，我国南部至西南部已引种栽培。果实是名贵餐用果品。果肉可榨油，称橄榄油，供食用，也作药用，是乳剂、膏剂等原料。