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| 词语 | 汽锅 |
| 释义 | 汽锅 一种用于蒸制菜肴的炊事锅具。形似砂锅，为紫砂陶制，锅内中间有一孔管(称为气嘴)。蒸汽从气嘴进入锅内，使菜料蒸熟。较有名的菜肴有汽锅鸡、汽锅鸭、汽锅鸽等。 |
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