野鸭。体长约60厘米。雄鸭头部暗褐色，后颈中尖羽绒黑色；背和两胁布满黑白相间的横斑；下体白色。雌鸭大多褐色，有白斑。杂食性，以植物为主食。分布于欧洲、亚洲和北美洲。在我国，繁殖于东北和新疆等地。肉细嫩鲜美。羽毛是良好充填材料。