也称壅土。作物生长期中，把植株间的土壅在作物的基部。多用于块根、块茎和高秆谷类作物。有防止植株倒伏、便利排水灌溉，以及促进根部发育等作用。
叶圣陶《记金华的两个岩洞》：“工人正在填石培土，为巩固路面加工。”