鹤类。大型涉禽。体长约1．33米。体羽洁白。眼周和头顶砖红色，初级飞羽黑色。栖息于开阔浅水的泥滩、沙滩地带，多集群活动。食蚌、螺、虾、小鱼和水生植物。寿命长达61年。在西伯利亚繁殖，至中国长江下游等地越冬，已被列为国家一级保护动物。