以粳米粉、糯米粉为主要原料制成的传统糕点。旧时为杭嘉湖地区春节时令食品。将混合米粉加糖和猪油拌匀后，上屉蒸熟即可。也可加豆沙、果仁等制成豆沙松糕、百果松糕等花色品种。可短期贮藏，食时复蒸切块。