❶ 植物名。古代专指一种子实称黍子的一年生草本作物。喜温暖，不耐霜，抗旱力极强。叶子线形。子实淡黄色者，去皮后北方通称黄米，性黏，可酿酒。其不黏者，别名穄，也称稷，可作饭。
郭沫若《中国史稿》：“西周时期的农副产品，有稻、粱、黍、麦、菽(豆)、稷、粟和桑麻、瓜、果之类。”

❷ 指黍的子实，即黍子。