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广式糕点的一种。以小麦粉、麻油、糖、盐等为原料，揉和并擀成薄皮，装入芝麻、花生仁、猪油、糖、辛香料等制成的馅，包成长条，再切成短圆柱状，经烘烤而成。成品黄褐色，表面光亮，两端稍露馅。外脆内软，香甜咸鲜。
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