❶ 使面发酵。

❷ 发酵过的面。
《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中，老石像一堆过了劲的发面，摊到了桌子底下。”

❸ 比喻体质虚胖，不结实。
如：别看他个儿大，是发面儿的。