❶ 用鱼鳞、鱼皮、鱼骨和鱼鳔制成的动物胶。纯度高、透明度和黏度大的精制品为明胶，可用于制造培养基、滤色片和感光胶片等。质量差的为粗胶，可用作木材、皮革、书籍装订等的黏合剂。用鱼鳔直接干燥制成的是鱼鳔胶。

❷ 方言。鱼的鳔。特指黄鱼的鳔。