新都首页 词典首页
也称北豆腐。含水量较嫩豆腐低、有弹性的豆腐。一般以盐卤为凝固剂。味略带苦,故宜重味,适于煎、炸、炖等。
汉语词典收录114713条汉语词语,以字带词,兼具字典、语文词典和百科词典功能,基本涵盖了全部常用词语的释义及用法,是您工作、学习的好帮手。