❶ 清新鲜洁。
杨朔《三千里江山》：“秋令风露大，天天早晨，那花瓣上挂满露水珠，顺着花须往下滴，新鲜透了。”

❷ 新颖的；新出现的。
鲁迅《藤野先生》：“从此就看见许多陌生的先生，听到许多新鲜的讲义。”

❸ 希罕的；新奇的。
林淡秋《马逢伯》：“候差，在马逢伯真是家常便饭，没有给他一点新鲜的感觉。”
也指觉得希罕；觉得新颖。
曹禺《北京人》：“真是乡下孩子进城，什么都新鲜。”

❹ 清爽，洁净。
柯岩《船长》：“海风迎面扑来，新鲜而又湿润。”

❺ 形容食物保持鲜美状态。有时也指食物未经风干、腌制等加工。
周立波《暴风骤雨》：“(白大嫂子)摘满一篮嫩豆角，她心机一动，寻思工作队长这么好，该送些去给他尝一个新鲜。”