一种有机肥料。直接翻入土中的绿色植物。包括野生绿肥和栽培绿肥。能增加土壤中的有机物质，改善土壤性状，使土壤微生物大量繁殖，分解有机物，合成腐殖质，提高土壤肥力。栽培绿肥以豆科作物为主，如紫云英、苜蓿、草木犀等。大部分绿肥也可用作饲料。