从花卉植株上剪取的花枝、叶枝或果枝。主要供插花以及制作花束、花篮、花圈等。切花材料一般在花苞欲放或稍放时连同花枝一起剪下。常见可供切花的花卉有文竹、佛手、菊花、月季、山茶、一品红、香石竹、唐菖蒲、郁金香等。