❶ 人和动物的某种细胞、组织或器官合成和释放某种化学物质的过程。通过导管送出的为外分泌，如唾液腺分泌唾液；不经过导管直接进入血液循环的为内分泌，如肾上腺分泌肾上腺素。

❷ 植物排出代谢产物的过程。如花分泌花蜜。