也称抗菌素。某些微生物产生的在低浓度下就能抑制或杀灭其他微生物的化学物质。抗菌机理、作用和范围各不相同。有作用范围较狭窄的狭谱抗生素，和作用范围比较广泛的广谱抗生素。常用的有青霉素、链霉素和先锋霉素等。已能化学合成，在工业、农业和医学上获得广泛应用。