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| 词语 | 碳水化合物 |
| 释义 | 碳水化合物 也称糖类，旧称醣。由碳、氢、氧三种元素组成。是植物光合作用的产物，也是生物体的组成物质和主要能源。分为单糖、双糖和多糖三类。食物中的碳水化合物主要是淀粉，在消化过程中大多转化为葡萄糖。 |
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