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以新收获的谷物、果品等先祭神灵，后自享用的一种风俗。洪深《香稻米》：“阴历的十月初一，黄二官家里，正忙着‘献新’。所谓献新——献新谷斋祭了天神，自己才敢享用——倒是一个旧风俗，不但江南，就是别处地方都有。”
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