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词语
气锅
释义
气锅
注音
:
ㄑㄧˋ ㄍㄨㄛ
拼音
:
qì guō
一种烹煮食物的沙锅。原产於云南。锅中有管直通锅底,但不突出於锅盖,烹调时,在圆管四周放置食物,连同沙锅一起放入大锅蒸煮,水蒸气经由圆管进入沙锅,使食物蒸熟,并可得到香浓的汤汁。如气锅鸡为云南着名的佳肴。
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更新时间:2026/3/28 19:11:52