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| 词语 | 斫鱠 |
| 释义 | 斫鱠 注音：ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄟˋ拼音：zhuó kuì 将鱼肉切成薄片。 ◇唐・段成式《酉阳杂俎・卷四・物革》：「进士段硕尝识南孝廉者，善斫鱠，縠薄丝缕，轻可吹起，操刀响捷，若合节奏。」 ◇宋・陆游〈秋兴〉诗一二首之六：「白头韭美腌虀熟，赬尾鱼鲜斫鱠成。」 |
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