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词语
拉面
释义
拉面
注音
:
ㄌㄚ ㄇㄧㄢˋ
拼音
:
lā miàn
①
汤饼。用面做的饼类食物。也作「餺飥」。
②
将面粉与水和好,略放一段时间,使得水分充分渗入面粉中,然後再将它用力拉长并对折,同时扑上乾面粉再拉,如此成倍数增加拉成许多的面条。也称为「扯面」。
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更新时间:2025/12/29 12:50:51