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词语 麦芽糖
释义
麦芽糖
注音ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄊㄤˊ拼音mài yá táng
  谷物胚芽中的淀粉酶把淀粉分解制成糖,这种糖称为「麦芽糖」。是一种有机化合物,为两分子葡萄糖组成的双醣类。易溶於水,甜味不及蔗糖,主要用於食品工业上,可作滋养剂,及制造糖果、酒精。
 如:「糖葫芦外面裹着一层麦芽糖,是小孩子最喜欢的零食。」
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更新时间:2024/12/28 10:29:20