| 词语 | 鲑鱼 |
| 释义 | 鲑鱼 注音：ㄍㄨㄟ ㄩˊ拼音：guī yú 动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲。体长纺锤形，略似鳟鱼，长约三尺，头部翠色，背部蓝灰色散布黑点，腹部银白色。具洄游性，产於北方水域。成熟时自海洋返回淡水河川生殖，幼鱼孵化後，再进入海洋。在海洋中时，体呈银白色或银灰色，返回淡水河口後，体色变红。太平洋鲑属产卵後随即死亡，大西洋鲑则部分可重回海洋。产量以美、加、日、俄最多，是重要的食用鱼。 |
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