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词语
酪蛋白
释义
酪蛋白
注音
:
ㄌㄨㄛˋ ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ
拼音
:
luò dàn bái
一种含磷、钙的复合蛋白。将动物性乳汁溶於酸类中,凝固後析出而得,成粉末状。营养价值高,不溶於水,用途广泛,可作为食品、医药、塑胶的原料等。也称为「酪素」。
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更新时间:2025/5/28 19:25:42