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| 词语 | 酒石酸 |
| 释义 | 酒石酸 注音：ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ拼音：jiǔ shí suān 一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末，味极酸。西元一七七〇年时，由瑞典化学家奚乐（Carl Scheele）首先发现。广存於植物体中，尤以葡萄及梨的果实中含量最多，有助消化及缓泻作用，亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。也称为「果酸」。 |
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