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词语 走油
释义
走油
注音ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ拼音zǒu yóu
① 油饰的器物桐油融退。
② 鱼肉置於锅中煎炸,称为「走油」。也称为「过油」。
③ 腌薰食品因存放日久而流失油汁。
《儒林外史・第四回》:「那半只火腿,吊在灶上,已经走油了。」
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更新时间:2025/5/29 21:43:30