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| 词语 | 走油 |
| 释义 | 走油 注音：ㄗㄡˇ ㄧㄡˊ拼音：zǒu yóu ① 油饰的器物桐油融退。 ② 鱼肉置於锅中煎炸，称为「走油」。也称为「过油」。 ③ 腌薰食品因存放日久而流失油汁。 ◇《儒林外史・第四回》：「那半只火腿，吊在灶上，已经走油了。」 |
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