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| 词语 | 豆腐乾 |
| 释义 | 豆腐乾 注音：ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ拼音：dòu fu gān 以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。 ◇《儒林外史・第二回》：「和尚捧出茶盘——云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐乾、栗子、杂色糖，摆了两桌。」也作「豆腐干」、「豆乾」。 |
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