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词语 熏制
释义
熏制
注音ㄒㄩㄣ ㄓˋ拼音xūn zhì
  一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等,放入锅中,再将食物架在锅中的铁丝网上,盖紧锅盖,加热生烟,用烟及热气,慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易於保存的熏制品。
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更新时间:2025/7/12 8:02:36