| 词语 | 煠 |
| 释义 | 煠㈠ 部首：火 笔画：9 总笔画：13注音：ㄧㄝˋ拼音：yè 【名】 火光。 ◇清・王念孙《广雅疏证・卷二上・释诂》：「煠，爚也。」 【动】 ㈡之又音。 煠㈡ 部首：火 笔画：9 总笔画：13注音：ㄓㄚˊ拼音：zhá 【动】 一种烹饪方法。将食物置入热汤或热油中，待沸即出，称为「煠」。 ◇《通俗编・杂字》：「今以食物纳油及汤中一沸而出曰煠。」 ◇明・徐光启《农政全书・卷四六・荒政・救荒本草一》：「野生姜……采嫩叶煠熟，水浸淘去苦味，油盐调食。」 |
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