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| 词语 | 油脂 |
| 释义 | 油脂 注音：ㄧㄡˊ ㄓ拼音：yóu zhī 从动植物中提取高级不饱和脂肪酸与甘油结合的酯，在常温下为液体者，称为「油」；固体者称为「脂肪」。纯油脂为无味、无色、无臭的中性物质。久置於空气中，会变色酸败。为橄榄油、花生油、菜油等的主要成分。可供食用、制肥皂、蜡烛等。 |
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