《史记・封禅书》：「安期生僊者，通蓬莱中，合则见人，不合则隐。」

《汉书・蒯通传》：「通善齐人安其生，安其生尝干项羽，羽不能用其策。而项羽欲封此两人，两人卒不肯受。」
晋 葛洪《抱朴子・微旨》：「年非安期、彭祖多历之寿，目不接见神仙，耳不独闻异说，何以知长生之可获，养性之有徵哉！」
宋 陆游《长歌行》：「人生不作安期生，醉入东海骑长鲸。」
明 高启《赠李外史》诗：「我闻安期古策士，亲见楚 汉争雌雄。」
清 孙枝蔚《列仙诗》：「霸王虚有重瞳子，那识安期是异人。」