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词语 乾和
释义 乾和
一种不搀水的酿酒法,转指不搀水的酒。
窦苹《酒谱》:「张籍诗云:『酿酒爱乾和』,即今人不入水也。 间以爲贵品,名之曰乾酢酒。」按,今本《张司业诗集・和左司元郎中秋居》之二作「朝和」。 宋伯仁《酒小史》:「汾州乾和酒,山西羊羔酒。」
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更新时间:2025/1/1 15:45:07