| 释义 |
分茶
1 烹茶待客之礼。
唐 韩翃《爲田神玉谢茶表》：「吴主礼贤，方闻置茗；晋臣好客，才有分茶。」 2 亦称「分茶店」。宋时指酒菜店或面食店。
宋 孟元老《东京梦华录・食店》：「大凡食店，大者谓之分茶。」
宋 灌圃耐得翁《都城纪胜・食店》：「南食店谓之南食川饭分茶。」
宋 吴自牧《梦粱录・面食店》：「大凡面食店，亦谓之分茶店。」 3 宋 元时煎茶之法。注汤後用箸搅茶乳，使汤水波纹幻变成种种形状。
宋 杨万里《澹庵座上观显上人分茶》诗：「分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如擘絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字势嫖姚。不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。」
宋 陆游《临安春雨初霁》诗：「矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。」 |