汉语词语“鱼酱”的读音、意思、用法、释义、同义词、近义词、反义词及造句-汉语词典

词语	鱼酱
释义	鱼酱用鱼肉发酵制作的酱。北魏贾思勰《齐民要术・作酱法》：「凡作鱼酱、肉酱，皆以十二月作之，则经夏无虫。」清黄遵宪《闻诗五妇病甚》诗：「终日菜羹鱼酱外，帖书乞米药钞方。」徐珂《清稗类钞・饮食・鱼酱》：「鱼酱者，以鱼切碎洗净，入炒盐、花椒、茴香、乾姜一钱，加酒和匀，拌鱼肉入瓷瓶，封固，十日可食。」
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