《诗・魏风・伐檀》：「不狩不猎，胡瞻尔庭有县鹑兮？」
高亨注：「鹑，鹌鹑。」
明 李时珍《本草纲目・禽二・鹑》：「鹑大如鸡鶵，头细而无尾，毛有斑点，甚肥。雄者足高，雌者足卑。其性畏寒。其在田野，夜则群飞，昼则草伏。」
明 李时珍《本草纲目・禽二・鷃》：「鹌与鹑两物也。形状相似，俱黑色，但无斑者爲鹌也。今人总以鹌鹑名之。」